2008年02月24日 料理に使うダシの取り方で、水の段階から加えるのはカツオブシ、コンブのどっち？（両方、カツオブシ、コンブ、どちらも違う） 料理に使うダシの取り方で、水の段階から加えるのはカツオブシ、コンブのどっち？（両方、カツオブシ、コンブ、どちらも違う） Answers 料理に使うダシの取り方で、水の段階から加えるのはカツオブシ、コンブのどっち？（両方、カツオブシ、コンブ、どちらも違う） コンブ旨味成分は、昆布：グルタミン酸、鰹節：イノシン酸 「クイズ」カテゴリの最新記事
