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島とうがらしを泡盛に漬け込んでつくる、沖縄特産の辛味調味料は何？（コーレーグース、ヒハツモドキ、アンダンスー、カチューユー）
コーレーグース

  • ヒハツモドキ コショウ科の植物
  • アンダンスー　油味噌、味噌をラードで炒めたもの
  • カチューユー　汁物