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兜のような独特の形の鍋を使ってヒツジの肉を焼いて食べる、北海道の名物料理は何？（ジンギスカン、エスカロップ、ルイベ、ハスカップ）
ジンギスカン

エスカロップはケチャップライスまたはバターライスにポークカツを乗せてドミグラスソースを掛けた料理。