2025年12月08日 フランス語で「覆い」という意味の、コーティングなどに用いられる脂肪分の高いチョコレートは何？（スプレッド、ガナッシュ、シャンドゥーヤ、クーベルチュール） Answers フランス語で「覆い」という意味の、コーティングなどに用いられる脂肪分の高いチョコレートは何？（スプレッド、ガナッシュ、シャンドゥーヤ、クーベルチュール） クーベルチュールフランス語で「覆い」という意味のチョコレートは、クーベルチュールチョコレートです。ただし、コーティングに用いられるチョコレートとしては、カカオバターの含有量が高く、脂肪分が多いため、より滑らかで光沢があり、口当たりが良いとされるものが使われます。 「クイズ」カテゴリの最新記事
