Answers

広島などで食べられる料理・水軍鍋に「八方の敵を食う」という意味合いで入れられる食材は何?(タコ、餅、スッポン、コンニャク)
タコ

水軍鍋(すいぐんなべ)は、広島県尾道市因島や愛媛県今治市周辺で作られる鍋料理の一つです。この料理は、室町時代から戦国時代にかけて因島を本拠地として活躍した村上水軍(海賊)が出陣する際に食べたものとされています。彼らは必勝祈願と士気向上のために水軍鍋を享受したのです

水軍鍋は、瀬戸内海の新鮮な魚介類と海草を入れ、昆布などを使った出汁で煮込まれます。特に「八方の敵を喰う」という意味で、タコは必ず入れられると伝えられています。そして、鍋に麦飯を入れて雑炊で締めくくることが一般的です