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箸使いのタブーで、料理の上で箸を行ったり来たりさせることを「何箸」という?
迷い箸

箸使いのタブーには、日本の文化やマナーに基づいて避けるべき行為がいくつかあります。以下にいくつかの箸のタブーをご紹介します。
  1. 逆さ箸(さかさばし):

    • 大皿料理や鍋料理などを取り分ける際に、箸を上下逆さにして用いることです。正式なマナーでは、取り箸を使うべきです。自分の手が触れた場所で料理を掴むことになり、箸の上部が汚れて見栄えが悪くなるため避けましょう。
  2. 迷い箸(まよいばし):

    • 「どれを食べようかなぁ」と迷い、箸を持ったまま食べ物の上をあちこちと動かすことです。食事中は箸を静かに置くことがマナーです。
  3. 探り箸(さぐりばし):

    • 汁椀の底に具が残っていないかと、箸を椀の中でかき回して中身を探ることです。探り箸は避けましょう。
  4. 移り箸(うつりばし):

    • ある食べ物を取ろうと箸を伸ばした後、突然他の食べ物に箸を移すことです。和食では、ご飯、おかず、ご飯、お汁、という順番で食べるのがマナーです。
  5. 刺し箸(さしばし):

    • 食べ物に箸を突き刺して食べることは避けましょう。