節分の日に無言で食べる風習がある、太巻き寿司を特に「何巻き」という?
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- 節分の日に無言で食べる風習がある、太巻き寿司を特に「何巻き」という?
- 恵方巻き
恵方巻きの風習を広めたのは実は広島のセブンイレブンです！関西の風習をもとに、縁起物「恵方巻」として広島から売り出し、全国的なブームになりました。恵方巻きは、節分の日に食べる巻き寿司で、その年の恵方（決まった方角）に向かって黙々と食べることが作法とされています。具材には、長生きを願うかんぴょうや金運を意味する伊達巻など、特別な意味が込められています。
もともと関西には「節分の日にその年の縁起のいい方角（恵方）を向いて無言で太巻き寿司をまるかぶりする」という風習があり、広島県の一部のセブンイレブン店舗が1989年（平成元年）に『縁起のいい風習』として、太巻き寿司を「恵方巻」として販売したのが始まりでした。この「縁起物」作戦がハマり、販売エリアが年々広がり、1998年には全国のセブンイレブンで販売され、次第に「節分の定番」へと定着していきました。
関西の風習として食べられていた頃の太巻き寿司はシンプルなものでしたが、ブームにのって年々豪華で見た目にも華やかな「恵方巻」へと進化していったのは、ちょっと意外なお話ですね。今年の節分にはぜひ恵方巻きを楽しんでください！🍣🎉
参考文献:
- 食べタインジャー 広島コネタ - 恵方巻の仕掛け人は、広島のセブンイレブン！
- 元祖はセブン‐イレブン!? いかにして恵方巻きは定着したのか
- 恵方巻の仕掛け人は、広島のセブンイレブン！節分に「恵方巻」が定着したキッカケ
1995年頃、奈良県のコンビニで見かけたような記憶があります。
当時のことを知っていると、コンビニのごり押しという印象が強くて、恵方巻きを食べようとは思えない。
