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テックス・メックス料理は、メキシコの伝統料理をそのまま再現したものである？
いいえ、違います。
Tex-Mex料理は、テキサス州で発展した料理スタイルであり、メキシコ料理がアメリカの文化と融合した結果です。 起源: 19世紀、テキサスがメキシコから独立しましたが、その際にメキシコ料理がテキサスに根付きました。 これが後のTex-Mexの発展の基盤となりました。