トルココーヒー はユネスコの無形文化遺産に登録されている？
Answers
- トルココーヒー はユネスコの無形文化遺産に登録されている？
- はい、トルココーヒーの文化と伝統は、2013年12月5日にユネスコ（国連教育科学文化機関）の世界無形文化遺産に登録されています。
トルココーヒーは、トルコの伝統文化において特別な位置を占めており、トルコのおもてなしや交友関係において欠かせない要素となっています。トルココーヒーの淹れ方や香り、泡立ち、演出は「一杯のコーヒーには40年の思い出が宿る」と言われるほどです。
トルココーヒーの特徴は次のとおりです。- 豆を極細に挽き、水から熱湯になるまでじっくりと煮出す
- カップの底に粉の層が沈む
- 小さなカップに入れられ、水とロクム（ターキッシュデライト）が添えられている
