桜餅には関東風と関西風の2種類がある？

---

Answers

桜餅には関東風と関西風の2種類がある？

はい、そうです。
関東風の桜餅は、小麦粉で作ったクレープ状の生地にこしあんを巻いたもので、「長命寺」とも呼ばれます。

一方、関西風の桜餅は、道明寺粉を使ったおはぎのような食感の生地にこしあんやつぶあんを巻いたもので、「道明寺」とも呼ばれます。どちらも塩漬けした桜の葉で包みます。

---

---

---