問題と答え

ココアパウダーはカカオバターを多く含む。○か×か？
×　いいえ、違います。
ココアパウダーは、製造工程においてカカオ豆（カカオマス）から脂肪分であるカカオバターを「取り除いた」後の固形分を粉末にしたものです。