問題と答え
- 米国では現在もアイスミルクという分類がある。○か×か？
- × いいえ、違います。
以前は存在したそうですが、現在のアメリカには「アイスミルク」という公式な製品カテゴリーは存在しません。乳脂肪分が10%未満のものは「アイスクリーム」と名乗れず、「アイスミルク」と呼ぶ義務がありました。しかし、1995年から施行された新ルールではアイスミルクという名称がなくなり、Low-fat Ice Cream、Light ice Cream、Reduced-fat ice Creamなどの呼称になったそうです。
