2026年03月01日 アイスクリームに乳化剤を添加する目的は発酵臭を抑えるためである。 問題と答え アイスクリームに乳化剤を添加する目的は発酵臭を抑えるためである。○か×か? × いいえ、アイスクリームに乳化剤を添加する目的は水と脂がよく混ざるようにするためです。 「クイズ」カテゴリの最新記事 「2択」カテゴリの最新記事