問題と答え

押し寿司は、酢飯と具を重ねて力を加え作る早寿司である。○か×か？
○　はい、そうです。
もともとの寿司は米と魚を数ヶ月以上かけて発酵させるなれずしでした。江戸時代になって酢を使って短時間で作った早寿司が発展したそうです。押し寿司も酢飯と具材を木枠に入れて押し固める早寿司でした。