2026年07月12日 タイ米ジャスミンライスの花のような香りに似た東南アジアの葉は？（バジル、パンダンリーフ、ローズマリー、ミント） 問題と答え タイ米ジャスミンライスの花のような香りに似た東南アジアの葉は？（バジル、パンダンリーフ、ローズマリー、ミント） パンダンリーフジャスミンライスとパンダンリーフの香りは、「2-アセチル-1-ピロリン（2-AP）」という全く同じ天然の香気成分から成り立っています。普通のタイ米にパンダンリーフを入れて炊くことでジャスミンライスのようにすることができます。 「クイズ」カテゴリの最新記事 「4択」カテゴリの最新記事
