問題と答え

沖縄県では、米軍統治下にあった影響で本土とは異なる「赤いカレー」が一般的である。○か×か？
×　いいえ、沖縄県の御当地カレーは「黄色いカレー」です。
本土のカレーは当初は黄色でしたが、固形ルーの進化により茶色いカレーに変化していきました。沖縄県は米軍統治下にあったため、昔ながらの小麦粉から炒めてつくるカレーが定着したとされています。