問題と答え

日本の食品表示は食品衛生法のみで規定されている。○か×か？
×　いいえ、日本の食品表示は「食品表示法」で規定されています。
もともと、食品表示は下記の3つの法律で規定されていました。
  • 食品衛生法：安全性の表示（消費期限、賞味期限、添加物、アレルゲン）
  • JAS法：品質・産地の表示（原材料、原産地、内容量）
  • 健康増進法：栄養成分の表示（熱量、栄養成分）
しかし、上記3つの表示規定を一本化する食品表示法が2015年に施工されました。