問題と答え
- 日本のポテトチップスで、湖池屋が開発した最初のオリジナルフレーバーはのり塩である。○か×か？
- ○ はい、そうです。青のりと塩だけでなく、唐辛子も加えていたそうです。
タグ：ポテトチップス
1920年代にポテトチップスはワックスペーパーで密封された小袋で販売され始めた。
問題と答え
- 1920年代にポテトチップスはワックスペーパーで密封された小袋で販売され始めた。○か×か？
- ○ はい、そうです。
それまでは、量り売りが一般的でした。そのため、徐々に湿気たりすることがあったようです。しかし、1926年にワックスペーパーという「蠟紙（蝋紙）」の袋に入れて密封することで防湿に成功しました。
ポテトチップスの最古のレシピは1817年にイギリスで発表された。
問題と答え
- ポテトチップスの最古のレシピは1817年にイギリスで発表された。○か×か？
- ○ はい、そうです。
ポテトチップスの起源については、1853年にアメリカのジョージ・グラムが考案したという「サラトガ・チップス」の伝説が有名ですが、文献上の最古のレシピはそれよりも30年以上早い1817年のイギリスに存在します。
世界で初めてフレーバー付きポテトチップスを開発したのはアメリカのメーカーである。
問題と答え
- 世界で初めてフレーバー付きポテトチップスを開発したのはアメリカのメーカーである。○か×か？
- × いいえ、世界で初めてフレーバー付きポテトチップスを開発したのはアイルランドのメーカーで、テイト（Tayto）という会社でした。従来のポテトチップスは食べるときに塩を振りかけるのが一般的でしたが、製造過程で味を付ける技術を開発しました。
1900年代のアメリカでは、ポテトチップスは主にワックスペーパーの小袋で販売されていた。
問題と答え
- 1900年代のアメリカでは、ポテトチップスは主にワックスペーパーの小袋で販売されていた。○か×か？
- × いいえ、1900年代は樽やブリキ缶などで販売されていました。ワックスペーパーの小袋で販売されるようになったのは1920年代になってからです。
