日記帳

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タグ:料理


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沖縄の方言で「混ぜる」という意味のある料理は何?(チャンプルー、ラフテー、ジューシー、ソーキ)
チャンプルー


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味皇という日本料理会のトップに立つ人物が登場する料理漫画は何?
ミスター味っ子


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白魚や鮎などを生きたまま食べる料理を一般に「何食い」という?(踊り食い、飲み食い、動き食い、生食い)
踊り食い

食べるというか、飲み込んで、のど越しを味わうもの。正直、進んで食べたいと思わない。一生に一度食べれば十分。寄生虫とかいたら怖いし。


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次のうち、メニューから一品ずつ、客が自由に選ぶ料理はどれ?(ターブルドート、アラカルト、フルコース、アミューズ)
アラカルト


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次のうち、メニューから一品ずつ、客が自由に選ぶ料理はどれ?(ターブルドート、アラカルト、フルコース、アミューズ)
ア・ラ・カルト
飲食店などで、客が品物を自分で選んだり運ぶ形式を何という?
セルフサービス

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